Er is een nieuwe Schijf van Vijf! Het Voedingscentrum heeft deze week een nieuw advies gegeven voor een gezond en duurzaam voedingspatroon.
De grootste verandering is te zien in het vak met peulvruchten, noten, vis, ei vlees en zuivel(alternatieven). In het nieuwe advies wordt aangeraden om meer peulvruchten te eten en minder vlees en kaas.
Voor een gezond leven raadt het Voedingscentrum aan om niet meer dan 300 gram (voorheen 500 gram) onbewerkt mager vlees per week te eten, waarvan maximaal 100 gram mager rood vlees en de rest witvlees zoals kip. Ook geven zij aan dat 𝐯𝐥𝐞𝐞𝐬 𝐞𝐭𝐞𝐧 𝐧𝐢𝐞𝐭 𝐧𝐨𝐝𝐢𝐠 𝐢𝐬 𝐨𝐦 𝐠𝐞𝐳𝐨𝐧𝐝 𝐭𝐞 𝐥𝐞𝐯𝐞𝐧, omdat het goed vervangen kan worden door plantaardige producten. 🫛
Het advies voor peulvruchten gaat van 120-180 gram per week naar 250 gram per week. Ook is het nieuwe advies om vaker af te wisselen tussen zuivel en verrijkte zuivelalternatieven.
Je kan het hele nieuwe advies hier teruglezen.
Met dit nieuwe advies zorg je niet alleen beter voor jezelf, maar gaat ook je impact omlaag. Vlees zorgt voor de gemiddelde Nederlander voor veel verborgen impact, dus hoe meer je overstapt naar plantaardig eten, hoe beter.
